Zubereitung
- Die Zwiebeln fein hacken und mit etwas Öl in einer Pfanne andünsten. Kreuzkümmel und Zimt dazugeben und ebenfalls kurz mitdämpfen.
- Karotten schälen, fein raspeln und Rotkraut in feine Streifen schneiden. Beides in die Pfanne geben und mitdämpfen. Linsen daruntermischen und alles mit Bouillon ablöschen.
- Zucker dazugeben und alles bei mittlerer Hitze zugedeckt ca. 40 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind. Mit Essig, Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
